mes Babouches au Sesame

ça aussi ça tue!!

"hhhm que c'est bon
fait pour le bapteme de mes petits!!(entre autre hihihih)

j'ai melangé 500 g de farine avec 500g de sesame!
j'ai ajouté 2CS d'huile neutre(pas olive!!) et 60g de beurre fondu, 1 pincée de sel,1 sachet de levure chimique,j'ai lié le tout avec de l'eau de fleur d'oranger (moi je pense 2 bon verres mais on ajoute petit à petit afin d'obtenir une pate en boule)
j'ai formé 5/6 petites boules

là j'ai mi 1 kilos de bon miel (pour le gout qu'il soit bon!sinon ça gate tout beurk!) à chauffer dans une grande casserole (juste chauffer pas bouillir!) afin de le liquifier(ajouter un peu d'eau de fleur d'oranger ou de rose si il faut!)
j'ai fait chauffer ma friteuse que j'ai gardé pres de moi!

j'ai etaler une boule de pate, pri un emporte piece rond de 5/6 cm (un verre fait l'affaire!) et ai formé des petit cercle, j'ai plié chaque petit cercle de pate en reliant deux bord opposé a j'ai bien appuyé pour ne pas que ça s'ouvre pendant la cuisson, ça forme ainsi des petit paniers que j'ai fri jusqu'à ce que il dore bien
une fois doré que je l'ai ai furtivement egouté et mi dans le miel encore liquide (ne pas hesiter à le remettre un peu sous le feu si il refroidi et s'eppaisi de trop ) et bien remuer pour que ça imbibe un peu
ensuite je les ai sorti du miel et mi à égoutté sur une grile et ai inseré 1 amande de chaque coté du panier (ouch ça brule) en refroidisant ça colle!

voilà j'ai fait ça avec tout ma pate, on trouve vite une petite organisation pour gerer le façonnage des panier, la cuisson, le miel etc..."

j'ai vu sur un blog un pliage plus fidele pour ce gateau..on fait un carré..on on pose un baton de glace en diagonale et on rapproche 2 bords opposé sur ce baton et on soude, on ote le baton et on cuit avec cette forme!...oui ça ressemble à une vrai babouche!

mais le gout hhhmmm!il change pas!!


à tenter aussi!! :brav:

dommage qu'il n'y ai pas de photos mais c'est pas grave je vois un peu près la forme de ces gâteaux
merci servouille

Oui moi aussi j'imagine, yatek assaha pour la re7 et bravo

j adore les babouches , les tiennes sont très jolies et surement très bonnes!!!!!!!

sevouille walah que j'ai perdu cette recette cela fait au moins 5 ans au mariage de ma soeur, merci ma chérie pour ce rappelle..
on confectionnait avec cette pate des cornets et on remplissait de fruits concasser et du miél et servir avec du thé c'est un vrai délice.......

ohlala mach'Allah j'aime bcp ca merci pour le re7

bravo bravo bravo

sévouille pour ce partage .
c'est un gateau que j'aime beaucoup , sentir les sesames grillées et le goût c'est un délice.
Cela fait longtemps je n'ai plus refait ce gateau. Je mettais une amande frit de chaque coté.
le goût des sésames et le croquement des amandes frits ou grillées c'est vraiment délicieux. Encore