Tbikha 3assimiya (Algeroise)

Ingrédients:
500 g de fèves vertes
500g d' artichauts
500g de petits pois
Menthe, coriandre
1 tête d'ail, 1felfel driss (piment)
Poivre noir
Paprika, (piment doux)
4 c à s d'huile
3 c à s d'huile d'olive
1 c a c de tomate concentrée
100 g de riz
et le sel

Préparation:
Éplucher, Nettoyer les légumes.
faire bouillir les fèves pendant 3 minutes dans l'eau salée, elles doivent garder leur peau extérieure.
Couper les artichauts en petits morceaux.
Dans un tajine, mettre les fèves, les petits pois, l'ail et le piment doux passé au mixeur, ajouter la menthe, le persil haché, le poivre noir, le piment doux, l'huile et le sel, couvrir d'eau et laisser mijoter sur le feu.

A mi-cuisson, ajouter les artichauts et un verre d'eau bouillante si c'est nécessaire,  laisser cuire.
Quand il ne reste plus que 10 mn pour terminer la cuisson, ajouter le riz sur les légumes, laisser terminer la cuisson à petit feu pour que le riz reste sur les légumes

servir dans plat de service, parsemer de coriandre hachée

hahaha, je me souviens que je donnais les feves à ma mère car je ne les aime pas, sinon la tienne est superbe, bisous

oui moi aussi walah que je n'aimais pas les fèves lol mais, maintenant je mange elle est succulente, j'adore. ......

Bonsoir les filles, super ta recette merci Rachida

salam rachida
je vois que tu nous a encore gâté barak allah oufik merci merc

heureuse que vous aimez mes belle, yatekoum assaha pour vos compliments et

oh que c'est bonnnnnnnnnnnnn!