KTAYEF°°°AUX°°°AMANDES

les amies,aujourd'hui je poste une recette que j'ai piquer loll à notre chère rachida http://www.demacuisine.net
pour le jeu un tour en cuisine


et j'ai bien fait car c'est un pur délice.merci rachida ils on extra bon.







ingrédients:

~4 boules de ktayef pour un moule de 22 cm.

~200 gr d'amandes émondée et moulu.

~4 càs de sucre.

~1/2 càc de cannelle.

~1/2 verre de fleurs d'oranger.

~100 gr de beurre.


POUR LE SIROP:

~700 gr de sucre.

~1l d'eau.

~1 petit morceau de peau de citron.

~2 càs d'eau de fleurs d'oranger.

~de l'alun.


1~mélangez les amandes avec le sucre et la cannelle
humectez d'eau de fleurs d'oranger,réservez.


2~beurré généreusement un plat allant au four
couvrez le fond du plat avec 2 boules de ktayef en les éparpillant bien.
étendez sur toute la surface,la farce aux amandes.
recouvrir le tout avec les 2 boules de ktayef restant.
en prenant soin de bien recouvrir la farce d'amande.
parsemez de quelques dés de beurre,mettre au four et laissez dorer des 2 coté.


3~préparez le sirop,mettre le sucre dans une grande casserole
versez l'eau,la peau de citron et le bout d'alun.
laissez cuire à feu doux,jusqu'à se que le sirop
s'écoule en mince filet,parfumez d'eau de fleurs d'oranger.


4~lorsque le gateau et bien doré,retirez du four.
versez aussitôt le sirop tiède,laissez imbiber.
servir froid.



http://a.la.bonne.bouffe.over-blog.com/

bsahtek ma chère dalila, oui c'est un délice avec un bon thé, merci de m'avoir fait confiance et ça à l'air bonnnnn bravo
PS : tu n'as pas postés la recette sur ton blog lol

c'est vrai que je n'aime pas les ktaifs en général, mais ça doit être bien pour en offrir inchallah,

Rachida a écrit:

bsahtek ma chère dalila, oui c'est un délice avec un bon thé, merci de m'avoir fait confiance et ça à l'air bonnnnn
PS : tu n'as pas postés la recette sur ton blog lol

slt rachida
oui on c'est régaler c'est vrai,je profite pour m’excuse au prés de toi car oui je suis tombé malade ainsi que mon fils
samedi soir,donc mauvais nuit et dimanche j'ai pas pus me connecter hélas,trop fatiguer.on les toujours mais grace à dieu sa va mieux.heureusement que je les mis sur le forum lollll.
encore désoler ma belle.je la poste de suite
bizzzzz

nani a écrit:

c'est vrai que je n'aime pas les ktaifs en général, mais ça doit être bien pour en offrir inchallah,

dommage nani car c'est trop bon loll
bizzzou

Dalila!