Bonjourrrrrrr voici comme promis ma recette dont je vous parlais hier!!
Il vous faut :
* 5 pommes
* 2 feuilles de gélatine
* 1 jus de citron
* saupoudrage de sucre
* 15 spéculoos
* 20 cl de crème fraîche
* 3 blancs d'oeufs
Epluchez les pommes et les coupez en petits dés .
Mettre le tout dans une poèle avec un peu de beurre .
Saupoudrez de sucre suivant votre goût en sucre .
En ajoutant le jus de citron .
Mettre les feuilles de gélatine dans un peu d'eau et attendre jusqu'à
ce que les pommes soient bien ramollies .
Laissez refroidir les pommes et ensuite ajoutez les feuilles .
Mixez les gâteaux spéculoos .
Battre les blancs d'oeufs en neige .
Mettre au fond des coupes la mixture de spéculoos .
En y gardant un peu pour la décoration .
Mixez les pommes avec la crème .
Mélangez celle -ci avec les blancs en neige dans un saladier .
Versez quelques louches sur les spéculoos .
Décorez de la mixture spéculoos .
Mettre au frais 3 h !
Là pour vous montrer sa texture !!
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Sujet: Mousse aux Pommes Spéculoos 
Mar 18 Oct 2011 - 8:52
