Papillotte de coquelet aux herbes de provence/pommes de terre aux petits oignons, olives et poivrons

Je vous propose aujourd'hui un plat que je fais trés souvent, le coquelet ou poulet en papillotte avec le sac de cuisson et épices de Maggi, que j'ai découvert cet hiver sur facebook.



En fait Maggi organisait un jeu, et aprés mon inscription j'ai reçu un sachet les papillotes au poulet aux herbes de provence, je l'ai testé et depuis j'en achéte assez souvent.



Il y'a 2 autres arômes à l'ail et oignon , paprika/tomate et aneth/ciboulette pour les papillottes au poisson.



Je vous propose donc la papillotte de coquelet aux herbes de provence accompagné de pommes de terre aux petits oignons, olives et poivrons.



INGREDIENTS





1 coquelet

1 sac de cuisson

1 sachet d'épices maggi

(origan, basilic, coriandre, etc...)

1 plat



ACCOMPAGNEMENT



6 à 7 petits oignons

environ une dizaine de petites pommes de terre

poivron vert et rouge

1 poignée d'olives vertes dénoyautées

1 petite tasse de tomate concassées

1 cs de coriandre hachée

1/2 cc de laurier moulu

1 à 2 cs d'huile d'olive

sel

1 pincée de poivre

1/2 cc paprika

1/4 cc de curcuma

1 pincée de cannelle

1 tasse d'eau





PREPARATION





Nettoyer et laver le coquelet, puis aprés l'avoir égoutté mettre dans le sac de cuisson.



Verser le contenu du sachet maggi, bien mélanger pour faire pénétrer ces herbes de provence, fermer le sac de cuisson avec une attache, et déposer dans un plat.



Piquer le sac de cuisson avec une fourchette et mettre à cuire au four entre 30 à 40 minutes.



D'autre part eplucher les petites pommes de terre, les petits oignons et mettre dans une cocotte (j'ai mis dans une cocotte minute).



Ajouter les poivrons coupés en demi laniéres, les olives, la tomate concassée, la poignée d'olives vertes, l'huile d'olive, le sel (pas trop à cause des olives, que vous pouvez dessaler au préalable), le poivre, le paprika, la cannelle, le curcuma, la coriandre hachée, le laurier moulu et l'eau, puis laisser cuire environ 10 minutes (en cocotte minute).



Aprés cuisson du coquelet, enlever le du sac de cuisson, déposer le dans un plat et garnir autour des pommes de terre aux petits oignons, olives et poivrons, et verser la sauce par dessus.

un plat savoureux , bien aromatisé, je salive! je garde la recette pour un essai. merc

C'est , recette à garder dans les favoris!

Houlààààà doucement Merry et Hido car moi aussi je garde la recette lolll

Merci Nani !! cela a du être succulent et en plus pas de graisse miammm

Bisous

Lilaschouette a écrit:

Houlààààà doucement Merry et Hido car moi aussi je garde la recette lolll

Merci Nani !! cela a du être succulent et en plus pas de graisse miammm

Bisous

Lilas !!!!!!!!!!!!

Hum! trop bon ton plat!

merci les filles, hâte de voir vos réalisations.

justement lilas, c'est pour ça que j'aime ces sachets car la cuisson est sans graisse, d'ailleurs même mes tajines j'en ai peu ou pas.

HUUUM!!! cela me donne envie walah, bsahetkoum et bravo

merci pour la recette mois aussi j'utilise les sacs de cuissons ils facilitent la cuisson du poulet.

je cherche une recettede poulet mariné aux épices

apptissant ton plat nani moi aussi mon préféré est celui aux herbes de provence! j'ai pas trop aimé ail et oignon pas assez relevé à mon goût tes photos me font saliver

hum,ca donne faim

bessahetkoum.

Et bien je voyais la publicité à la télé et j'en ai acheté plusieurs et meme pour poissons, mais je n'ai pas encore testé...Dès que c'est fait je te dis quoi...

En tout cas ton assiette est très appétissante..merci.

oumsania a écrit:

Et bien je voyais la publicité à la télé et j'en ai acheté plusieurs et meme pour poissons, mais je n'ai pas encore testé...Dès que c'est fait je te dis quoi...

En tout cas ton assiette est très appétissante..merci.

coucou oumsania, fais attention celui aux poissons y'a du vin blanc dedans, c'est écrit en minuscule, c'est grâce à une fille d'un autre forum qui me l'avait dit, du coup j'ai dû le jeter. bisous

Ah bon??? Pourtant j'avais regardé l'étiquette!! Je vais bien revérifier, merci nani.

Ouuuuiii tout à fait il ya de l'extrait de vin blanc, un grand merci oukhti...

pas de quoi, il m'est arrivé la même chose que toi, c'est écrit tellement petit.

Rolalaaaaaaaa!!! les filles, il faut faire attention avec ces produits, khir inchaalah