Aghroum akouran ou galette kabyle

une autre recette de oumrukia testée pour le jeu un tour en cuisine, la galette kabyle, vraiment délicieuse.

INGREDIENTS



1 bol de semoule fine (mon bol fait 240 g)

1/2 bol de semoule moyenne (120 g)

1/2 verre de mélange huile végétale neutre et huile d'olive (120 g)

presque 1 verre d'eau (mon verre fait 175 ml)

1 cc sel

1 cc sucre

1 cc de levure séche (SAF)



PREPARATION



Verser la semoule dans une terrine, ajouter le sel, sucre, levure et l'huile, bien sabler avec les mains pour faire imprégner le gras.



Verser l'eau petit à petit et pétrir avec vos mains (à cette étape j'ai laissé faire mon ami le robot kenwood) et former une boule.



Etaler la pâte (j'ai divisé la pâte en deux petites, plus facile pour mes mains malades) à la main ou au rouleau à patisserie (j'ai utilsé ce dernier) suivant l'épaisseur voulue, former un cercle et piquer avec une fourchette.



Chauffer à feu doux un tajine de cuisson ou tout simplement une poêle téfal, puis mettre à cuire la galette en la retournant de temps à autre pour uniformiser la cuisson.



Tourner sur la 2éme face et faire de même que l'autre face.



Et voilà, il ne vous reste plus qu'à les découper et à la manger avec du thé, de la tchektchouka ou hmiss (ratatouille).

OUIIIII!!!!! un pur délice, merci pour ce beau et bon partage bsahetkoum

j'adooore avec un bon

hum j'aime beaucoup cette galette Nani

huuuuuuuuuuuum j'adore aghroum avec iffelfl ,un pur délice.
merc nani pour le partage.

merci pour le partage j'adore

oh nani tu ma ouvert l'appetit j'aime beaucoup aghroum avec efelfel
merciiiiiiiiiiiii

merci akhawati.

macha Allah Nani,j'enraffole d' aghroum.merci.

ravie qu'elle t'ai plu et merci pour le partage

oui ma belle, je la fais tout le temps, merci, et là je refais pour demain inchallah lol

bsahetkoum d'avance !!

Salam alaykom,

Merci pour cette recette, tes galettes ont l'air hmmmm.