Gratin de pomme de terre aux choux de Bruxelles et boeuf haché

Voilà je partage avec vous cette première recette qui j'espère vous plaira :)

En ce moment je suis en mode régime lol donc c'est une recette idéal et allégée.



Ingrédients pour 1 personne :

•100 g de pomme de terre ou 2 petites
•150 g de choux de Bruxelles frais ou surgelés
•100 g de boeuf haché
•1 petit oignon
•1 cc d'huile d'olive
•Sel, poivre
•10 g de gruyère râpé

Pour la béchamel allégée :
•5 g de farine
•10 cl de lait 1/2 écrémé
•Sel, poivre, muscade

Commencer par cuire les pommes de terre entières avec la peau à l'eau salée et les choux de Bruxelles à la vapeur. (J'ai utilisé un couscoussier, les pommes de terre dans la partie basse avec de l'eau et du sel et les choux de Bruxelles dans le haut)

Dans une poêle faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon haché. Ajouter la viande. Saler, poivrer et laisser cuire.

Préparer la béchamel en diluant dans un bol la farine avec un peu de lait prélever sur les 10 cl. Faire chauffer le reste. Quand ça commence a bouilli ajouter la farine diluée et mélanger le tout à l'aide d'un fouet. Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade en poudre. Retirer du feu.

Égoutter les pommes de terre, les éplucher, les couper en rondelles et les disposer dans un plat à gratin. Disposer par dessus les choux de Bruxelles coupés en 2. Ajouter la viande haché puis verser la béchamel par dessus et saupoudrer de gruyère râpé.

Faire gratiner au four quelques minutes et servir.

Hmmm ce gratin est un dééélice...merci.

Oui un réel plaisir, bsahetkoum bravo