Mouscoutchou traditionnel *موسكوتشو جزائري*

Ingrédients pour un moule de 22 cm:

4 oeufs moyens

1 verre de 200 ml d'huile neutre

Le même verre en sucre

1 verre et demi à 2 verres de farine (ça dépend de la taille des oeufs. Moi j'ai utilisé 1 verre et demi)

1/2 paquet de levure chimique (là aussi ça dépend de la marque utilisée)

Zeste d'un gros citron (le parfum citron est très important, à ne pas remplacer par autre chose)

Une petite pincé de sel

Pour la décoration qui est facultative, mais qui rajoute une délicieuse touche:

1 càs de confiture d'abricot

Sucre en poudre

Préparation:

Battre à vitesse maximale les oeufs avec le sucre, le sel et le zeste de citron (pas la peine de tarder, juste 2 à 3 minutes)

Incorporer la farine avec la levure et battre encore quelques secondes, juste pour faire rentrer la farine dans le mélange

Verser dans un moule de votre choix beurré et dont le fond est recouvert de papier cuisson

Enfourner à petit feu (160º pour moi) dans un four préchauffé au préalable pendant 40 à 45 minutes

Étaler la surface de confiture d'abricot, laisser sécher, puis saupoudrer de sucre glace au moment de servir.

Bon à savoir:

Le vrai moule à mouscoutchou est le moule à savarin.

Ce gâteau se conserve jusqu'à 5 jours au frais bien recouvert de papier film.

Hiiiiih!!! ya hessraaaa!!! yatek assaha pour ce plaisir, j'adore bsahetkoum bravo

à la maison on aime trop ça, hummmm

Yatek saha!!!
Un classique que tout le monde aime!!!!!

ça faisait longtemps que j'en ai pas fait! le tien me donne envie d'en faire et rapidement lol, bessaha et merci pour ce beau partage!

Alors, viiite à tes fourneaux et impatiente de voir.............

il est bien beau Nesyla, souvenirs d'enfance, mes enfants adorent le mouscoutchou, je le fais souvent

Tbakallah il a l'air super moelleux je ne connais pas
Allah y hâter saha!!!

je vois que la recette vous a plongé dans vos souvenirs d'enfance, bien contente .

les filles

delicieux avec un , ya3tik essaha pour ce partage!

un gateau que j'apprécie énormément.

je connaissais pas! merci pour cette decouverte gourmande!

Cannelle, c'est le premier gâteau que j'ai appris à faire étant petite

HUUUM! il a l'air super ton mouskoutchou llysa
oui je crois qu'ont toutes commencer par un mouskoutchou!!!!

merci les filles!

oui Rachida tu as raison lollll.

llysa, il est fabuleux le tien

lili, alors maintenant tu sais ce que tu a à faire! au boulot ma belle et dis nous le résultat

ASASALAM ALIKOUM



SAHITI C'EST VRAI DES QUE J'AI VU LE TITRE DU MOUSCOUTCHOU ALGERIEN J'AI VITE FAIT DE LIRE LA RECETTE QUI EST VRAIMENT HAYLA ET FACILE A RÉALISER

D’AILLEURS C'EST CE QU'ON FAISAIT SOUVENT BAKRI AVEC LES HALWATS ATTABA3 !!!!!!!!!

mm ichahi ton mouscoutchou un vrai de vrai

bravo

bravo