Galettes de sardines

ingrédients :

500 g de sardines fraîches nettoyées enlever les têtes et les arrêtes
2 gousses d'ail
1/2 botte de persil ciselé
1 petite tomate râpée
Un peu de farine pour enrober les galettes
sel selon le gout
1/4c à café poivre
1/2 c à café de paprika

Écraser les sardine avec une fourchette, (ou bien se servir d'un hachoir c'est plus rapide. Dans ce cas mettre tous les ingrédients sauf la tomate) jusqu'à obtention d'une pâte, ajouter le persil; le sel, le poivre, le paprika et le cumin, mélanger et ajouter la tomate. faire des boulettes les enrober de farine, les aplatir légèrement et faire frire dans un peu d'huile des deux cotés. Servir arrosé d'un filet de citron avec des frites, mayonaise et une salade.

Oui j'adore les 3djiwdjettes, bsahetkoum un délice bravo

jolies galettes! yatik essaha Merry