plus qu'un dessert,cette crème était aussi réaliser
pour combler un repas.riche, nourrissante,douce et sucrée,
elle continue de combler petits et grands.
pour 3 pers.
préparation: 10mn.
cuisson:6/7mn.
ingrédients:
-200 ml de lait.
-45gr de semoule extra-fine.
-30gr de beurre.
- pincée de sel.
-3 càs de miel.
-beurre pour servir.
Etape 1: faire chauffer à feu doux le lait,
de préférence entier et frais,dans une casserole
avec le beurre.
Etape 2: une fois le lait chaud,verser en pluie la semoule
avec le sel,tout en remuant avec une cuillère.
laisser sur feu doux 1 ou 2 mn pas plus,car la crème
se forme rapidement et il faut pas qu'elle devienne compact.
Etape 3: au moment du service,verser la crème dans une assiette,
la parsemer d'une càs de miel et ajouter une noisette de beurre au centre.
le plus:certains la parfument avec quelques gouttes
d'eau de fleurs d'oranger ou remplacent simplement
le miel par du sucre.un sirop d'agave fera aussi parfaitement
l'affaire même s' il est moins traditionnel.
Sujet: CREME DE SEMOULE 
Sam 16 Mar 2013 - 21:30
Dalila.