Chehiret (Sablés à la Poudre d’Amandes)

Sujet: Chehiret (Sablés à la Poudre d’Amandes) Ven 22 Nov 2013 - 15:06

Ingrédients

Farine : 3 mesures
Sucre glace : 1/2 mesure ( + 3 tasses pour enrober les sablés )Beurre mou : 125 grPoudre d'amandes : 1/2 mesure ( ou des amandes moulues )

Sortir le beurre du réfrigérateur 1 à 2h avant de commencer la préparation des gâteaux

Tamiser la farine et le sucre glace, puis y incorporer la poudre d'amandes

Ajouter le beurre petit à petit en sablant bien la pâte entre les paumes des mains, la travailler pour qu'elle soit parfaitement homogène

Abaisser la pâte finement sur un plan de travail fariné et détailler des biscuits en forme de croissants de lune

Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et les enfourner à 175° pendant 10mn

En fin de cuisson, commencer à surveiller la couleur des biscuits, ils ne doivent pas trop colorer en dessous mais être cuits à coeur

Préparer deux contenants remplis de sucre glace et faire rouler successivement les gâteaux dans l'un, puis dans l'autre, dès leur sortie du four

Garder les chehiret dans une boite hermétique, à température ambiante

Conseil
* IMPORTANT: 1 mesure = un contenant de 150ml ** Vous pouvez utiliser 2 mesures de farine avec levure incorporée + 1 mesure de farine régulière pour des biscuits plus légers *** Il est important d'enrober les biscuits de sucre quand ils sont encore très chauds. Faites attention cependant à ne pas les casser car ils seront encore fragiles.

OUA CHAHIYA TAYIBA

Chehiret (Sablés à la Poudre d’Amandes) Chehirat

Chehiret (Sablés à la Poudre d’Amandes) Chehirat

Sujet: Re: Chehiret (Sablés à la Poudre d’Amandes) Ven 22 Nov 2013 - 19:08

Bsahtek

Sujet: Re: Chehiret (Sablés à la Poudre d’Amandes) Sam 23 Nov 2013 - 16:23

j'aime ce genre de gâteaux
merci beaucoup et bravo

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