Tarte au citron meringué

Pâte sablée
250 g de farine
125 g de beurre
40 g de sucre
1 d'œufs
2 c a s d'eau
1 pincée de sel

Crème citron
4 citrons de taille moyenne
150 g de sucre
4 œufs
250 g de beurre

Crème pâtissière
¼ de litre de lait
65 g de sucre
1 œuf
2 c a s de maïzena
1 pincée de sel

Meringue
4 blancs d'œufs
250 g de sucre cristallisé
1 pincé de sel

Préparation :

Pâte
Mélanger l'œuf, le sucre et la pincée de sel au fouet, puis ajouter le beurre, incorporer la farine
Dans le mélange former une boule avec les paumes des mains pour rendre la boule homogène.
Foncez un moule avec la pâte, garnissez la de papier sulfurisé et de haricots secs. Faites cuire 20 à 25 mn

Crème au citron
Mettez le beurre dans une casserole laissée fondre à petit feu, une fois fondu ajouter le zesterd'1 citron, le jus des citrons, le sucre et les œufs entité laisser s'épaissir sur le feu bien sûr en remuant jusqu'à ce qu'elle deviennes épaisse.


Crème pâtissière
Mettez le lait dans une casserole ajoutée le sucre, l'œuf mélanger bien le tout puis ajouter la maïzena et la pincée de sel mélanger bien mettez sur le feu laisser prendre en remuant sans arrêt jusqu'à ce que vous obtiendriez une crème épaisse.

Faites le mélanger des deux crèmes, verser le mélange sur le fond de tarte cuit

Meringue
Mettez les blancs d'œufs avec une pincée de sel et le sucre dans une casserole au bain mari, commencé à mixer le mélanger sur le feu sans arrêt, Quand ils commencent à être fermes et bien consistante retirer du feu.
Recouvrir la tarte avec les blancs en neige ou la meringue et napper. Cuire à four doux, position gril.


miam miam

hum quelle belle tarte mashallah
merci pour le partage

je remonte ce poste lol
Merci ma chère saadia, inchaalah tu vas bien cela fait longtemps quand même, khir inchaalah.

Je remonte le post. Depuis plus de 4 mois que j'ai le moule rectangulaire, et ce n'est qu'aujourd'hui que je l'ai testé, donc voila le résultat en photo .

Belle tarte Lilouche, hummm! très appetissante. bravo

lilouche209 a écrit:

Je remonte le post. Depuis plus de 4 mois que j'ai le moule rectangulaire, et ce n'est qu'aujourd'hui que je l'ai testé, donc voila le résultat en photo .

Désolée lilouche, j'ai loupé ce poste, c'est grâce à merry que je viens de voir ta jolie tarte lol
Merci pour ce plaisir et de m'avoir fait confiance, bsahetkoum et merci pour ce partage..............

huuuuuummmmmmmmmm lilouche, j'adore la tarte au citron, merci pour ce magnifique partage bisous

Merci les filles boussa♥

yatikoum essaha les filles trés belles tarte

 

 Lilouche je n'avais pas vu la tienne super la forme de ta tarte

Tout le plaisir est pour moi les filles, bis