quiche a la viende haché et legumes

Pour la pâte sablé :



250 gr de farine

½ c à c de sel

½ c à c de sucre semoule

125 gr de beurre ramolli

1 œuf



Préparation

Mettre la farine dans un récipient et faire un puits au centre.

Ajouter le sel, le sucre et le beurre coupé en petits dés.

Ajouter l’œuf.

Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène

Couvrir la pâte avec un film alimentaire et réserver la jusqu’au moment de garniture.



Pour la garniture :

200 gr de viande haché

2 pommes de terre cuites à l’eau

2 tomates vidé et coupé finement

Un poivron vert coupé finement

Un peu de persil haché

Un oignon coupé finement

Sel, poivre selon votre goût

Un peu d’huile

4 œufs

50 ml de lait entier

5 portions de fromage (vache qui rit)



Préparation

Dans une poêle sur feu faire revenir l’oignon avec un peu d’huile

Ajouter la viande hachée tout en remuant avec une spatule en bois.

Ajouter le poivron vert coupé finement et aussi les tomates coupées.

Assaisonner et laisse cuire le tout

Oter la poêle du feu puis y mettre les pommes de terre cuites et persil haché et mélanger les avec la farce précédente.



Dans une surface farinée aplatir la pâte sablée avec un rouleau de pâtisserie.

Beurrer le moule a quiche ou a tarte et positionner la pâte, piquer la avec une fourchette puis verser le mélange dans le moule.



Mixer le lait avec les portion de fromage et ajouter les œufs et un peu de sel et poivre.

Verser ce liquide sur la quiche et enfourner a 200°c 30 min.

Bonne dégustation.

ta quiche est sublime bravo btissam

elle est super ta quiche, merci...

Wouaa très belle quiche que voilà! Merci pour ta recette que je vais faire sans hésiter !Bisous